El Govern aprova cinc reglaments en matèria de seguretat alimentària
Publicat per Manel Casal | Secció Normativa
El Govern ha aprovat (Bopa 88/21) cinc reglaments en matèria de seguretat alimentària:
* Reglament relatiu a la higiene dels aliments, que pretén assolir un nivell elevat de protecció de la vida i la salut de les persones, pel qual s’estableixen uns principis comuns, en particular pel que fa a les responsabilitats dels fabricants i de les autoritats competents, els requisits estructurals, operatius i higiènics dels establiments, els procediments per a l’autorització dels establiments, els requisits per a l’emmagatzematge, el transport i el marcatge sanitari. Cadascun dels operadors d’empresa alimentària al llarg de la cadena alimentària ha de garantir que no es comprometi la seguretat alimentària. Aquestes normes no d’apliquen ni a la producció primària per a ús domèstic privat ni a la preparació, la manipulació i l’emmagatzematge domèstics d’aliments per al seu consum domèstic privat. Aquest Reglament té per objecte desenvolupar la Decisió 1/2005, concretament la transposició dels Reglaments (CE) núm. 852/2004 i 1019/2008, relatius a la higiene dels aliments.
* Reglament pel qual s’estableixen els principis, les disposicions i els procediments generals relatius a la seguretat alimentària, estableix els principis, les disposicions i els procediments generals relatius a la seguretat alimentària i el funcionament del sistema d’alerta ràpida (RASFF). Així, es proporciona la base per assegurar un nivell elevat de protecció de la salut de les persones i dels interessos dels consumidors en relació amb els aliments, tenint en compte de manera particular la diversitat del subministrament d’aliments, inclosos els productes tradicionals; alhora estableix els principis generals aplicables als aliments i als pinsos en general, als temes que hi tenen un impacte directe o indirecte, i en particular a la seva seguretat; morma que s’aplica a totes les etapes de la producció, de la transformació i de la distribució d’aliments i pinsos, però no s’aplica a la producció primària destinada a un ús domèstic privat, ni a la preparació, la manipulació i l’emmagatzematge domèstics d’aliments per al consum domèstic privat. Aquest Reglament és producte de la recomanació del Comitè Mixt CE-Andorra en el snetit de transposar la legislació comunitària al l’ordenament jurídic andprrà i d’aplicar les disposicions comunitàries oportunes que figuraven en l’annex de la Decisió 1/2005, del 10 d’octubre del 2005, (BOPA núm. 89, any 17, 26.10.2005); així amb aquesta normativa es pretén crear un nou marc normatiu per garantir les mesures necessàries per protegir la salut pública, adaptat a la realitat de l’entorn nacional, i que alhora millori i faciliti les relacions i l’intercanvi d’informació entre la Unió Europea i el Principat d’Andorra. Aquest Reglament té per objecte desenvolupar la Decisió 1/2005, concretament la transposició del Reglament (CE) núm. 178/2002, mitjançant el qual s’estableixen els principis i els requisits generals de la legislació alimentària; es determinen els procediments relatius a la seguretat alimentària i el funcionament del sistema d’alerta ràpida.
* Reglament pel qual s’estableixen normes específiques d’higiene dels aliments d’origen animal, estableix normes generals per als operadors d’empresa alimentària sobre higiene dels productes alimentaris, quines disposicions complementen les establertes al Reglament relatiu a la higiene dels aliments; alhora que estableix normes específiques en matèria d’higiene dels aliments d’origen animal, tant transformats com sense transformar, destinades als establiments de remesa indirecta que pretenen destinar els seus productes o mercaderies a intercanvis i/o exportacions. Aquestes normes no s’han d’aplicar ni a la producció primària per a ús domèstic privat ni a la preparació, la manipulació o l’emmagatzematge domèstics d’aliments per al consum domèstic privat. Estableix requisits higiènics específics per als aliments d’origen animal importats. Aquest Reglament té per objecte desenvolupar la Decisió 1/2005, concretament la transposició dels Reglaments (CE) núm. 853/2004, 1662/2006, 1666/2006, 1028/2006, 557/2007, 1243/2007 i 1020/2008, que contenen normes específiques en matèria d’higiene dels aliments d’origen animal.
* Reglament relatiu als controls oficials efectuats per garantir el compliment de la legislació alimentària i la normativa sobre la salut i el benestar dels animals que té per objecte prganitzar i realitzar els controls oficials a fi de comprovar el compliment de les normes orientades a prevenir, eliminar i reduir fins a nivells acceptables els riscos que amenacen directament o a través del medi ambient les persones i els animals; sense perjudici de la responsabilitat principal dels operadors d’empreses alimentàries i de pinsos pel que fa a la seva obligació de garantir la seguretat dels pinsos i dels aliments, d’acord amb el que es disposa en el Reglament pel qual s’estableixen els principis, les disposicions i els procediments generals relatius a la seguretat alimentària, i de la responsabilitat civil o penal derivada de l’incompliment de les seves obligacions. Aquest Reglament té per objecte desenvolupar la Decisió 1/2005, concretament la transposició del Reglament (CE) núm. 882/2004, relatiu als controls oficials efectuats per garantir la verificació del compliment de la legislació en matèria d’aliments i pinsos, i la normativa sobre la salut i el benestar dels animals.
* Reglament pel qual s’estableixen normes específiques per a l’organització dels controls oficials dels productes d’origen animal, estableix normes generals d’higiene que s’han d’aplicar a tots els productes alimentaris i el Reglament pel qual s’estableixen normes específiques d’higiene dels aliments d’origen animal estableix normes d’higiene específiques per als productes d’origen animal. Aquest Reglament s’aplica únicament a les activitats i les persones a les quals s’aplica el Reglament pel qual s’estableixen normes específiques d’higiene dels aliments d’origen animal. La realització dels controls oficials de conformitat amb aquest Reglament s’entén sense perjudici de la responsabilitat jurídica principal dels operadors d’empresa alimentària pel que fa a la seva obligació de garantir la seguretat alimentària, de conformitat amb el que disposa el Reglament pel qual s’estableixen els principis, les disposicions i els procediments generals relatius a la seguretat alimentària, i de la responsabilitat civil o penal que es derivi de l’incompliment de les seves obligacions. Aquest Reglament té per objecte desenvolupar la Decisió 1/2005, concretament la transposició dels Reglaments (CE) núm. 854/2004, 1663/2006, 1666/2006 i 1021/2008, que contenen normes específiques per organitzar els controls oficials dels productes d’origen animal.
Tags: consumidors
